Кофе – не менее популярный, чем чай, бодрящий напиток, с которого начинают свое утро большое количество людей, не задумываясь о его побочных эффектах для организма. Может ли безобидный на первый взгляд кофе вызвать аллергию – читайте в статье.
Возможные аллергены
Бывает ли аллергия на кофе – вопрос, интересующий многих любителей данного напитка, когда они сталкиваются с какими-либо негативными проявлениями со стороны организма после его употребления.
Как правило, чаще всего, аллергия на кофе проявляется у человека в том случае, если у него возникает непереносимость кофеина. Кофеин является самым распространенным аллергеном кофе.
Однако, сельскохозяйственные химикаты, распыляемые на кофейные зерна во время их роста, танины и различные белки также могут вызывать признаки аллергии.
Иная причина аллергических реакций, которые проявляются как на натуральный молотый либо в зёрнах, так и на быстрорастворимый кофе – разнообразные добавки, например, молоко, входящее в состав «латте» и «капучино», а также, орехи, сиропы и пр.
Ароматизаторы и красители, в том числе, могут вызывать проявление различных симптомов.
Как проявляется аллергия на кофе?
Ответная реакция организма на аллерген может быть как немедленной и проявляться спустя короткий промежуток времени, как правило, до 30 минут, так и замедленной, проявляющейся спустя 24-48 часов. Возможные симптомы рассмотрим ниже.
Симптомы
В том случае, если у человека возникла аллергия на кофе – симптомы могут различаться в зависимости от вовлеченного аллергена. Наиболее часто возникают респираторные проявления, слезотечение, чихание, кашель.
Аллергия на кофеин может привести к головокружению, поведенческим изменениям, имитирующим психические расстройства, дрожанию конечностей, учащенному сердцебиению, особенно при передозировке. В тяжелых случаях данное вещество может вызвать анафилактический шок.
Крапивница — наиболее частое проявление со стороны организма
Прочие аллергены имеют уникальный набор симптомов. Сельскохозяйственные химикаты, как правило, вызывают воспаление, различные высыпания, отек Квинке. Танины — головную боль и мигрень. Молочные продукты — проблемы с пищеварением, такие как тошнота, диарея, рвота, боль в желудке.
Стоит отметить, что боль в желудке и тошнота могут так же возникать у человека в том случае, когда кофе было выпито на «пустой» желудок.
Остальные белки имеют самые серьезные симптомы, включая проблемы с дыханием, отек лица и рта и даже анафилактический шок.
Проявления аллергии на кофе
Попытайтесь определить, когда и как часто возникают симптомы. Если они прерывисты, то это, вероятно, не аллергия.
Негативный ответ организма на натуральный кофе может возникнуть также в случае неправильной работы ЖКТ и почек, нарушении баланса полезных и патогенных бактерий в организме, снижении иммунитета. Для точной постановки диагноза следует обратиться к специалисту.
Может ли быть аллергия на кофе у грудничка? На этот вопрос ответ будет положительным. В силу незрелости пищеварительной системы, у младенца возможна аллергическая реакция, в том числе на данный напиток, так как аллергены проникают в организм ребенка с молоком матери. При грудном вскармливании стоит придерживаться гипоаллергенной диеты, особенно в том случае, если в семье хотя бы один из родителей или же оба являются аллергиками.
Диагностика
Код по МКБ 10 – Т78.1. Для того чтобы определить, имеется ли у человека аллергия на растворимый кофе или же на кофейные зерна, стоит обратиться к врачу – аллергологу. Доктор, после подробного опроса больного и сбора анамнеза назначит прохождение необходимых для постановки диагноза исследований.
Кожное тестирование
Это может быть общий анализ крови и кала для определения состояния здоровья пациента, исследование крови на общий и специфический иммуноглобулин Е, анализ крови на выявление возможных паразитов, кожные пробы, гастроскопия (ФГДС) и пр.
Лечение
Как такового, лечения аллергии на кофе не существует, можно лишь избавиться от симптомов, которые при повторном употреблении аллергенного напитка возникнут вновь. Поэтому первым шагом на пути к оздоровлению является отказ от привычного напитка с последующей его заменой.
Для снятия симптомов у грудничков с 1 месяца можно использовать капли Фенистил: они не вызывают привыкания, но приводят к сонливости, а также Супрастин. С 6 месяцев допускается употребление Зиртека и Цетиризина, не вызывающих седативного эффекта.
При незначительных проявлениях взрослым следует принять таблетки от аллергии: Эриус, Зодак, Зиртек и пр. Антигистаминные препараты последнего поколения не вызывают сонливости и их употребление возможно даже при управлении автотранспортным средством.
При возникновении серьезных симптомов необходимо употребить средства первого поколения, например Димидрол, Тавегил и пр. Или гормонсодержащий – Преднизолон. И незамедлительно вызвать скорую помощь во избежание летального исхода.
Также при симптомах пищевой аллергии следует принять сорбент: активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель, Лактофильтрум и пр., который поможет связать и вывести раздражителей из организма в ускоренном режиме.
Если реакция возникла при нарушении кишечной микрофлоры – показан прием препаратов от дисбактериоза: Аципол, Лактобакт, Ацидолакт и пр.
При сбоях в работе ЖКТ применяются ферменты, например Мезим.
При кожных высыпаниях применяют Фенистил гель, Цинокап, Бепантен. Данные препараты не содержат гормонов и могут применяться длительное время, в том числе и для детей.
Антиаллергенные мази Гидрокортизон, Преднизолон, Адвантан, Акридерм и пр. имеют ряд противопоказаний из-за содержания в составе кортикостероидов (гормонов), поэтому применяться должны по назначению врача.
Профилактика
В случае, когда известным аллергеном является кофеин, человеку можно поэкспериментировать с разными типами напитка без содержания данного вещества. Популярным заменителем является цикорий, который, положительно влияет на организм в целом, и, к тому же, стоит гораздо дешевле.
Если аллерген является молочным продуктом, то решение проблемы состоит в отказе от «капучино» или «латте» и выборе черного кофе без добавок.
Взбитые муссы и различные наполнители, которыми украшают кофе, могут содержать яйца или орехи, также являющиеся возможными аллергенами.
Стоит отметить, что при непереносимости кофе человеку стоит быть осторожным с употреблением газированных и энергетических напитков, зеленого чая, шоколада и какао, бобовых – возможна перекрестная аллергическая реакция. Зеленый кофе также вызывает аллергию и запрещен к употреблению.
Рекомендованы в том числе: отказ от курения, излишнего употребления мяса, сбалансированный рацион (особенно при кормлении грудью) и здоровый образ жизни во избежание проблем со здоровьем в будущем.
Дети должны избегать употребления кофе, по крайней мере, до 14 лет. Лучше заменить его на свежевыжатый сок или всеми любимый чай.
